Économé / Gérant de Restaurant – Boumerdès, Boumerdès

Une société spécialisée dans le secteur de la restauration basée à Boumerdès recrute un Économé ou Gérant de Restaurant pour assurer la gestion quotidienne de son établissement. Ce poste s’adresse à un professionnel expérimenté, rigoureux et doté d’un sens aigu de l’organisation, capable de superviser l’ensemble des opérations liées à la logistique, aux approvisionnements, à la gestion des stocks et à la coordination du personnel.

Le candidat retenu sera responsable de la planification des commandes, du suivi des fournisseurs, de la maîtrise des coûts et de l’optimisation des ressources. Il devra garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en veillant à la qualité des produits stockés et utilisés. Une bonne connaissance des procédures de réception, de stockage et de distribution des marchandises est indispensable.

En tant que gérant ou économé, vous serez également amené à participer activement à la gestion administrative du restaurant : suivi des factures, gestion des inventaires, reporting régulier auprès de la direction, et collaboration étroite avec les équipes en salle et en cuisine. La capacité à travailler sous pression, à résoudre rapidement les imprévus et à maintenir un environnement de travail efficace est essentielle.

Ce poste exige une expérience significative dans la gestion d’établissements de restauration, idéalement en tant qu’économé ou assistant de direction. Une formation en hôtellerie-restauration, en gestion des approvisionnements ou dans un domaine connexe est fortement souhaitée. La maîtrise des outils informatiques de gestion (logiciels de stock, tableurs, etc.) est requise.

Le recrutement se fait directement par l’entreprise. Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV accompagné d’une lettre de motivation à l’adresse email indiquée : [email protected]. Merci de préciser dans l’objet du message le titre du poste visé : « Candidature – Économé / Gérant de Restaurant – Boumerdès ».

Cette offre est publiée sur une plateforme d’annonces. Le contenu de l’annonce relève exclusivement de la responsabilité de l’annonceur. La plateforme n’est pas responsable des informations fournies ni des éventuelles transactions qui pourraient en découler.

Rejoignez une structure dynamique au cœur de Boumerdès et contribuez à l’excellence opérationnelle d’un établissement de restauration en pleine croissance.