Recrutement Équipe de Restaurant à Baie-Mahault (Guadeloupe)

Le Restaurant « La Villa Zampa » lance un appel à recrutement pour constituer sa nouvelle équipe qui prendra ses fonctions à partir du mois d'avril 2026. Ce concept de restauration bistronomique, proposant une cuisine méditerranéenne et provençale, s'installe au cœur de la Guadeloupe dans un établissement pouvant accueillir 150 places assises.

Présentation de l'établissement

La Villa Zampa est un concept de restauration bistronomique qui allie les saveurs méditerranéennes et provençales dans un cadre chaleureux et convivial. Situé à Baie-Mahault, en Guadeloupe, ce restaurant de 150 places assises ambitionne de devenir une adresse incontournable de la gastronomie locale en proposant une cuisine raffinée, généreuse et authentique. L'établissement mise sur des produits frais, de saison et de qualité pour offrir à sa clientèle une expérience culinaire unique mariant tradition et créativité.

Missions et responsabilités

L'équipe recrutée participera à l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant. Les missions incluent la préparation et la réalisation des plats selon les recettes et les standards établis par le chef, le service en salle avec accueil et accompagnement de la clientèle, la gestion des commandes et le suivi des stocks, le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que l'entretien et le nettoyage des espaces de travail et de service. Chaque membre de l'équipe contribuera à garantir une expérience client irréprochable du premier au dernier service.

Profil recherché

Nous recherchons des professionnels passionnés par la restauration et la gastronomie, dotés d'un sens aigu du service et d'une réelle envie de s'investir dans un projet ambitieux. Une expérience préalable dans la restauration, qu'elle soit en cuisine ou en salle, sera considérée comme un atout significatif. La connaissance des techniques de cuisine méditerranéenne ou provençale constitue un avantage appréciable. Les candidats doivent faire preuve de rigueur, de ponctualité et d'une excellente capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Compétences techniques

Les candidats retenus devront maîtriser les techniques de base en cuisine professionnelle, notamment la découpe, les modes de cuisson, l'assaisonnement et le dressage des assiettes. La connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration collective est indispensable. En salle, les compétences en service à la française, en gestion des commandes et en relation client sont essentielles. La maîtrise des logiciels de caisse et de gestion de restaurant sera appréciée.

Conditions de travail

Le restaurant La Villa Zampa propose un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe jeune et motivée. Les horaires de travail sont adaptés au secteur de la restauration avec des services du midi et du soir. Le salaire proposé est de 1900 euros mensuels. L'établissement met un point d'honneur à offrir des conditions de travail respectueuses et à favoriser le bien-être de ses collaborateurs.

Avantages proposés

Intégrer l'équipe de La Villa Zampa, c'est rejoindre un projet porteur dans un cadre exceptionnel en Guadeloupe. Les avantages incluent un salaire attractif de 1900 euros, la possibilité de développer ses compétences dans un concept de restauration bistronomique innovant, un environnement de travail convivial et professionnel, ainsi que l'opportunité de participer au lancement d'un établissement dès avril 2026. L'équipe bénéficiera d'un accompagnement et d'une formation continue pour garantir l'excellence du service.

Processus de recrutement

Les candidatures sont ouvertes dès maintenant pour un démarrage prévu en avril 2026. Pour postuler, les candidats sont invités à contacter directement le restaurant par courriel à l'adresse [email protected] ou par téléphone au 0690 50 44 92. Un entretien sera organisé afin d'évaluer la motivation, les compétences et l'adéquation du profil avec les valeurs de l'établissement. Nous encourageons toutes les personnes passionnées par la restauration et la gastronomie à franchir le pas et à rejoindre cette belle aventure culinaire en Guadeloupe.