Plakiste – Fast Food – Alger, Bordj El Kiffan

Entreprise : Société Plakiste

Lieu : Alger, Bordj El Kiffan

Description :
Une société spécialisée dans le secteur de la restauration rapide, implantée à Bordj El Kiffan, Alger, recherche un plakiste qualifié pour rejoindre son équipe opérationnelle. Ce poste s’inscrit dans un environnement dynamique où la rigueur, la rapidité d’exécution et le respect des normes d’hygiène sont essentiels.

Le candidat retenu sera chargé de la préparation et de la mise en forme des plakas (galettes de pain traditionnelles utilisées dans les sandwichs et autres préparations typiques du fast food local). Il devra maîtriser les techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson spécifiques à ce type de produit, tout en garantissant une qualité constante et conforme aux standards de l’établissement.

Les responsabilités principales incluent :
- Préparer la pâte selon les recettes établies
- Façonner les plakas avec précision et régularité
- Assurer la cuisson dans les délais impartis tout en maintenant la texture et le goût attendus
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène alimentaire (HACCP ou équivalent)
- Nettoyer et entretenir son poste de travail quotidiennement
- Collaborer efficacement avec l’équipe de cuisine pour assurer un flux de production fluide

Le profil recherché correspond à un homme titulaire au minimum du certificat d’études primaires. Aucune expérience préalable n’est exigée, mais une familiarité avec les métiers de bouche ou la fabrication artisanale de pains traditionnels constitue un atout. Le candidat doit être ponctuel, motivé, capable de travailler debout pendant de longues périodes et disposé à suivre les consignes de sécurité alimentaire.

Ce poste ne requiert pas de permis de conduire ni de véhicule personnel. L’employeur privilégie la proximité géographique : les candidats résidant à Bordj El Kiffan ou dans les communes limitrophes d’Alger seront prioritaires.

L’environnement de travail est structuré, avec des horaires adaptés au rythme du service en restauration rapide. L’équipe valorise l’esprit d’initiative, la fiabilité et la capacité à s’intégrer rapidement dans un collectif soudé.

Pour postuler, veuillez contacter directement le responsable via le numéro indiqué ou envoyer votre candidature par email en précisant vos disponibilités et votre expérience éventuelle dans le domaine culinaire ou artisanal.

Compétences : Préparation de pâte artisanale, Façonnage de plakas, Cuisson de pains traditionnels, Respect des normes d'hygiène alimentaire, Travail en équipe en cuisine, Rigueur et ponctualité, Capacité à travailler debout prolongée

Publiée le 30 mai 2026