Boulanger Pâtissier - Bordj El Bahri - Alger

Entreprise : Boulangerie Pâtisserie Bordj El Bahri

Lieu : Bordj El Bahri, Alger

Description :
Notre boulangerie pâtisserie, située à Bordj El Bahri dans la wilaya d'Alger, recherche activement un boulanger pâtissier expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste s'adresse à un professionnel passionné par l'art de la boulangerie et de la pâtisserie, capable de travailler dans un environnement exigeant et de contribuer à la qualité de nos produits artisanaux. Le candidat idéal devra posséder une solide expérience dans la préparation des pâtes, la gestion des fours et la production de pains et pâtisseries de qualité supérieure. Il sera responsable de la fabrication quotidienne des produits, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la gestion des stocks de matières premières. La maîtrise des techniques traditionnelles et modernes de boulangerie est essentielle, tout comme la capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux exigences de la production. Le candidat devra également être en mesure de former et d'encadrer les apprentis, tout en veillant à l'amélioration continue des processus de fabrication. Nous offrons un environnement de travail stimulant, des conditions de travail attractives et la possibilité de développer vos compétences dans un cadre professionnel reconnu. Si vous êtes un boulanger pâtissier expérimenté, motivé et passionné par votre métier, nous vous invitons à postuler dès maintenant pour rejoindre notre équipe et contribuer au succès de notre établissement.

Compétences : Maîtrise des techniques de pétrissage manuel et mécanique, Connaissance approfondie des différentes farines et leurs propriétés, Gestion des temps de fermentation et de cuisson, Fabrication de pains spéciaux et viennoiseries, Respect des normes HACCP et d'hygiène alimentaire, Gestion des stocks de matières premières, Capacité à travailler en équipe et sous pression, Formation et encadrement d'apprentis, Connaissance des équipements de boulangerie professionnelle, Adaptabilité aux variations de production saisonnière

Publiée le 26 mai 2026